过年了，特别喜欢儿时的味道。最留念的不是新衣服和新鞋子，也不是现在看来也许是微不足道的一、二元的压岁钱，那时或许可称得上“大款”，已相对厚实。
儿时的味道，或许只是一碗红烧猪肉！在计划经济的那年代，生活物质相对贫乏，一切凭票供应。好在母亲能干，每年开春就会养一头小猪，到了春节那天正好宰杀，然后为我们做一碗红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
每当母亲在烹饪的时候，我和哥哥都会挤在一旁，拼命地吸着锅里溢出的肉香，垂涎欲滴，一副馋像。母亲总会善解人意地将刚做好的红烧肉捞出一块塞到我和哥哥的嘴里，满口油腻，顿时化解了我们因为长期吃素菜而养成的纤维感。那时，我就在想：如果有一天，能够天天吃上猪肉，那该多好！
如今生活好了，吃肉不再是一种奢望。然而，面对每天的大鱼大肉，忽然又留念起儿时曾吃过的几道素菜，尤其是那青辣椒，每餐必不可少。依稀记得，这口爱好还得益于母亲的一个善意谎言。那时，家里较穷，母亲就开垦了一些土地，种上了辣椒等蔬菜。为了让我们爱吃，就给我们编织了吃辣椒可以辣癌细胞的故事，利用我们小时候对死亡的恐惧而成功让我们上瘾，并让我把这一习惯保留到现在！
现在，每次过年回家，想让母亲炒上一盘辣椒，总被母亲拒绝，一定要为我们准备她认为是最好的大鱼大肉。可怜天下父母亲，母爱总是无私的！
中国的传统文化的精髓也许就是中庸之道。过犹不及和否极泰来，就是对中庸之道的最好诠释！无论是工作、生活，还是做管理、干事业，其实都应遵守这一原则。
文/文化宣传部 刘仁华
